Hamilelikte Çiğ Köfte Yemek

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek hayatın her döneminde çok büyük önem taşımaktadır. Hamilelikte beslenme hayatın diğer evlerindeki beslenme planlarına göre üzerinde daha çok durulması gereken bir konudur. Gebelik döneminde annenin sağlığı, bebeğin sağlığının doğrudan etkili için belkide her besin için hamilelikte yenilip yenilemeyeceği sorgulanmaktadır. Çoğu anne adayının belirli dönemler aşerdiği (bknz: Hamilelikte aşerme) ve yeyip yememe konusunda tereddüte düştüğü besinlerden bir tanesi olan çiğköfte hamilelikte yenir mi? Etsiz veya etli  çiğköfte hamilelikte zararlı mı? Bu sorularınızı kısaca cevaplandırmaya çalışacağız.

Hamilelikte Etli Çiğ köfte Yenir mi? Zararlı mı?

Etli çiğ köfte içerisinde pişmemiş / çiğ et bulunmaktadır. Et; baharat,salça ve bulgur ile iyice yoğurularak servis edilir. Gebelikte çiğköftenin zararlı olmasının sebebi içerisinde bulunan çiğ etdir. Pişmemiş et zararlı mikroorganizmalar için en iyi konaklardan bir tanesidir. Açıkta kalan yada hijyenik ortamlarda saklanmamış bir et üzerinde de kısa zaman içerisinde bir çok bakteri ve parazit türeyebilmektedir.  Çiğ köfte tüketimi sonucu görülen tehlikeli olay ise annenin düşük yapma durumudur. Konak hücre olarak özellikle eti seçen toksoplazma adı verilen bir virü,s hamile kadınlarda düşüğe neden olabilmektedir. (Gebelikte Toksoplazma). Düşük ihtimalini ortadan kaldırmak adına hamilelikte çiğ köfte tüketimi sıfıra indirilmelidir. Özellikle hazır satılan çiğköftelerde bulunan katkı maddeleri düşük doğum ağırlıklı ve gelişimini tam anlamıyla tamamlayamamış bebek dünyaya gelmesine neden olabilmektedir. Etli çiğ köftenin içerisinde bulunan salça ve baharatlarda mide yanmasından kaynaklanan yakınmaları arttırabilmeltedir.

Hamilelikte Etli Çiğ köfte Yenir mi? Zararlı mı?

Etsiz çiğköftenin malzemeleri etli çiğköfte ile benzerlik göstermektedir. Tek fark içerisinde et olmamasıdır. Bu durum etsiz çiğköfteyi etliye göre kısmen daha masum kılmaktadır. En azından etsiz çiğ köfte tüketimin de mikroorganizmalardan kaynaklı herhangi bir hastalık veya düşük olma ihtimali yok denecek kadar azdır. Ancak hazır satın alınan, evde yapılmamış çiğ köftelerin içeerisinde bulunan katkı maddeleri anne ve bebeğin sağlığını olumsuz etkilemektedir. Ek olarak etli çiğköfte de içerisinde bulunan salça ve baharatlarda hamilelikte mide ülseri ni  tetikleyebilmektedir..

Bu bilgiler ışığında hamilelikte çiğ köfte tüketiminin zararlı olduğunu ve yenilmemesi gerektiğini söylemek mümkündür.

3

Henüz Yorum Yapılmamış

Tüm Yorumları Göster

Bir yorum yaz