Gebelikte Karides Yemek Zararlı Mı?


Her kadın hamilelik döneminde iyi beslenmek ister ve bu sebeple de ‘Hamileyken neleri yemek güvenlidir?’ sorusunu yöneltir. Birçok anne adayı sevdiği yemekleri bu dönemde de tüketmeye devam etse de, özellikle suşi, karides, istiridye ve diğer deniz mahsülleri merak edilenler listesinde. Kızartılmış, kaynatılmış ya da kokteyl hâline getirilmiş olması fark etmeksizin, hamilelikte karides yemek de arzulananlar listesinde yer alıyor. Peki gebelikte karides yemek zararlı mı ? Ne kadar güvenli?

Hamilelikte karides yenir mi?

Araştırmalar gösteriyor ki, hamilelik döneminde alınan yüksek cıvanın bebeğinize zararlı etkileri olabilir. Cıva genellikle okyanuslarda, göllerde ve nehirlerde yer alan bir elementken, balıktaki toksin oranını arttırarak sinir sistemini etkileyebiliyor. Fakat balık yemeyi seven anne adaylarına müjdeyi verelim, gebelikte karides yemenin dozunda olduğu müddetçe herhangi bir zararı bulunmuyor. Bu dönemde genellikle kılıç balığı ya da köpek balığı gibi deniz mahsülleri tehlike arz ediyor. Hamilelikte beslenme süresince tüketeceğiniz karidesin hijyenik şartlarda üretilip, hazırlandığından mutlak suretle emin olmanız gerekmektedir. Aksi durumda anne ve bebeği için tehlike oluşturabilir.

Hamilelikte karidesin faydaları

Elbette gebelik sürecinde yediklerinize dikkat etmeniz gerekiyor. Faydalı ve zararlı gıda ayrımı yapmanız sağlıklı bir gebelik için temel şartlardan bir tanesi. Deniz mahsülleri genellikle tehlikeli olarak lanse edilse de, karidesin de içine dahil olduğu belli türler zararsız olarak nitelendirilmekte. Gebelikte karides tüketmenin kanıtlanmış bir zararı yok çünkü bu balıkta düşük seviyede cıva bulunuyor.  Aksine karidesin bir çok faydası var. Karidesin  yağ seviyesi de epey düşük. Yüksek oranda protein içeren karides, hamile anne adayları için iyi bir protein kaynağı. Ancak tekrar belirtelim ki hijyenik ve güvenli ortamlarda elde edilmiş olması çok önemlidir. Tüketiminde ise kesinlikle aşırıya kaçılmamalıdır. Aynı durum gebelikte midye tüketimi için de geçerlidir. Bknz: Hamilelikte Midye Yenir Mi?

Hamileyken ne kadar karides yenebilir?

Araştırmacılar, gebe kadınların her hafta 240 ile 360 gram arasında deniz ürünü tüketmesini uygun görüyor. Bunun tamamının karides olarak tüketilmesi elbetteki yanlış. Ancak  1-2 defa tüketilen karidesin gebelik üzerine olumsuz etkisi bulunmadığı bilinmektedir. Tabii karidesi yemeden önce ilk olarak iyice pişirmek ve çiğ olmasından kaçınmak önemli. Hatta sadece karides değil, anne adaylarının bütün çiğ et, tavuk ve balık ürünlerine ekstra özen göstermesi gerekiyor. Aynı zamanda .  Yediğiniz karidesin nereden geldiğini, taze olup olmadığını da öğrenmenizi tavsiye ederiz.

İlginizi çekebilir:  Gebelikte Faydalı Besinler

Bunun sebebi de aslında biraz önce bahsettiğimiz cıva seviyesiyle ilgili. Karidesin nereden geldiği, nereden yakalandığı cıva oranını da değiştirebilir. Kimi karideste daha çok, kimisinde daha az cıva yer alır. Eğer bu konuda hassas  olmak istiyorsanız, bulunduğunuz bölgenin deniz mahsülü yakalanan sularının cıva seviyesini yetkililerden öğrenebilirsiniz.

Hamilelikte diğer deniz ürünleri

Yine bahsettiğimiz gibi, sanılanın aksine deniz ürünleri hamile kadınlar için tehlike arz etmiyor. Hatta FDA, yani ABD Sağlık Bakanlığı, hamile, emziren ya da hamile kalmayı planlayan kadınlara daha çok balık tüketmesini öneriyor.

Karides gibi deniz ürünleri hayati besinler olan omega-3 yağ asitlerini, protein, vitamin ve demir gibi mineralleri bünyesinde barındırıyorlar. Bu besinler özellikle hamile anneler için oldukça gerekliyken, çocuğun gelişimine de doğrudan etki ediyorlar.

Güvenli balık çeşitleri şöyle;

Kaçınılması gereken balık çeşitleri ise;

  • Kılıçbalığı
  • Köpekbalığı
  • Uskumru

Gebelikte Karides Yemek Zararlı Mı? konusunda daha detaylı bilgi almak için lütfen aşağıdaki yorum bölümüne aklınıza takılanları yazınız!

Yorum yaptıktan sonra dilerseniz Hamilelik belirtileri editörleri tarafından derlenmiş Gebelikte Faydalı Besinler başlıklı yazımızı da okuyabilirsiniz.

loading...
loading...
8

Henüz Yorum Yapılmamış

Bir yorum yaz